Bagaimana Asimetri Kopi Menyusun Identitas Rasa yang Membuat Banyak Orang Kembali Lagi
Pagi itu barista bernama Fikri mengangkat kettle berleher angsa dengan gerakan pelan. Matanya fokus pada timbangan digital, sementara uap dari air panas membentuk kabut tipis di depan wajahnya. Di meja bar, seorang pelanggan memperhatikan dengan rasa penasaran, seolah sedang menyaksikan ritual kecil. “Kenapa