Laksa Gang Aut Khas Bogor “Mang Wahyu” Cita Rasa Autentik yang Bertahan Sejak 1995
Di tengah hiruk pikuk Kota Bogor yang kian modern, masih ada satu warung sederhana di Jalan Suryakencana yang aroma kuahnya sudah akrab bagi warga sejak puluhan tahun lalu. Namanya Laksa Aut Khas Bogor “Mang Wahyu”. Sejak 1995.
Bagi Mang Wahyu, menjaga rasa bukan perkara mudah. Saat banyak tempat makan mulai mengadaptasi resep modern demi mengikuti tren, ia tetap bertahan dengan cara lama.
Bumbu diulek manual, kuah dimasak perlahan di atas tungku api kecil, dan semua bahan diambil dari pasar lokal setiap pagi. Laksa buatan Mang Wahyu dikenal punya cita rasa gurih santan yang lembut, berpadu dengan aroma oncom bakar dan taburan tauge segar.
Tambahan lontong, suwiran ayam, telur rebus, dan daun kemangi menjadikannya perpaduan sempurna antara rasa dan kenangan. Meski sudah punya nama besar, Mang Wahyu mengaku tetap menghadapi tantangan.
Persaingan kuliner di Bogor makin ketat, apalagi dengan banyaknya kafe dan restoran baru yang menawarkan konsep kekinian. Namun, ia tidak gentar. Alih-alih ikut tren, ia memilih memperkuat identitasnya lewat kualitas bahan dan pelayanan yang hangat.
Laksa Aut Khas Bogor “Mang Wahyu” bukan hanya makanan, tapi perjalanan panjang menjaga warisan rasa. Selama hampir tiga dekade, warung ini membuktikan bahwa cita rasa autentik tidak akan pernah lekang oleh waktu.
Dalam setiap sendok laksanya, tersimpan cerita tentang kesabaran, dedikasi, dan cinta pada tradisi. Jadi, kalau kamu berkunjung ke Bogor, jangan lupa mampir dan rasakan sendiri kehangatan mangkuk laksa yang sudah jadi legenda sejak 1995. 🍜
📍 Laksa Aut Khas Bogor “Mang Wahyu” — Rasa masa lalu yang nggak pernah hilang.
