Cimol Bojot Aa Bogor! Jajanan Sederhana yang Jadi Primadona Pecinta Cemilan Pedas
Di Bogor, tidak semua kuliner viral berasal dari kafe modern atau restoran populer. Ada satu jajanan sederhana yang justru berhasil menarik perhatian banyak orang Cimol Bojot Aa. Jajanan berbahan tepung tapioka dengan bumbu pedas ini mungkin tampak biasa saja, tetapi rasa, tekstur, dan suasana penjualannya membuat banyak warga Bogor menyebutnya sebagai “cimol paling nagih di kota ini”.
Gerobak kecil dengan tulisan “Cimol Bojot Aa” ini biasanya dipenuhi antrean pembeli, terutama di sore hari. Tidak ada gimmick berlebihan, tidak ada kemasan mahal, hanya cimol panas yang dimasak langsung dan diberi bumbu pedas khas yang menggugah selera. Namun justru kesederhanaan inilah yang membuat jajanan ini begitu dicari.
Baca Juga: Kuliner Viral di Bogor! Bacang Panas 102 Suryakencana yang Sedap dan Ramai
Cimol yang Tidak Meledak dan Selalu Matang Sempurna
Bagi pecinta cimol, satu hal yang paling menakutkan adalah cimol meledak. Namun di Cimol Bojot Aa, pembeli bisa tenang. A-nya dikenal sangat teliti saat menggoreng cimol, menjaga suhu minyak agar tidak terlalu panas dan memastikan cimol mengembang tanpa pecah.
Hasilnya adalah cimol dengan kulit luar renyah tipis, bagian dalam kenyal, dan ukuran yang pas digigit. Tekstur ini menjadi ciri khas yang sulit ditiru.
Banyak pengunjung mengatakan cimol di sini punya rasa “lebih niat”. Tidak keras, tidak terlalu berminyak, dan tidak lembekmsemua berada dalam komposisi yang tepat.
Baca Juga: Kuliner Viral di Bogor! Bacang Panas 102 Suryakencana yang Sedap dan Ramai
Bumbu Pedasnya Ikonik dan Bikin Nagih
Yang membedakan Cimol Bojot Aa dari penjual cimol lainnya adalah racikan bumbunya. Perpaduan bubuk cabai, bumbu asin, sedikit gurih, dan rasa pedas yang datang belakangan membuat cimol ini meninggalkan sensasi yang memikat.
Pedasnya tidak membakar lidah, tetapi perlahan naik dan membuat pembeli ingin mengambil cimol berikutnya. Bahkan ada pembeli yang datang hanya untuk membeli “Bumbunya aja, Aa.”
Bumbu ini menjadi elemen utama yang membuat banyak orang mengatakan: “Sekali coba, bakal balik lagi.”
Suasana Gerobak yang Hangat dan Ramah
Cimol Bojot Aa bukan sekadar jajanan ia adalah pengalaman kecil yang menyenangkan. Aa, sang penjual, selalu menyapa pembeli dengan ramah. Ia hafal pesanan pelanggan tetap, tahu level pedas favorit mereka, dan sesekali bercanda dengan anak-anak yang menunggu jajanan.
Suasana inilah yang membuat banyak pembeli merasa nyaman. Ada hubungan sederhana namun hangat antara penjual dan pelanggan, sesuatu yang jarang ditemui di gerai-gerai kuliner modern.
Di sore hari, aroma cimol yang digoreng dan tawa kecil anak-anak di sekitar gerobak menciptakan pemandangan khas Bogor yang jarang terekspos.
Baca Juga: Maraca Books & Coffee Bogor! Tempat Sempurna untuk Ngopi, Baca, dan Bekerja
Harga Bersahabat, Porsi Puas
Salah satu alasan Cimol Bojot Aa sangat populer adalah harganya yang bersahabat. Dengan modal kecil, pembeli bisa mendapatkan seporsi cimol yang cukup banyak.
Soal porsi, Aa tidak pelit. Ia memberikan cimol dengan jumlah yang membuat pembeli merasa kenyang tanpa menguras dompet. Ini membuatnya jadi favorit anak sekolah, pelajar, hingga pekerja yang ingin camilan murah tapi memuaskan.
Baca Juga: Banyak Kafe Baru Bermunculan, Ini Strategi yang Bikin Sebuah Kafe Tetap Dicari
Jajanan Sederhana yang Menghadirkan Kebahagiaan Kecil
Cimol Bojot Aa membuktikan bahwa kuliner tidak harus rumit untuk disukai. Terkadang, sebuah camilan sederhana dapat menghadirkan kebahagiaan kecil yang diingat lama. Banyak pelanggan datang bukan hanya untuk rasanya, tetapi juga karena suasana dan kenangan yang tercipta di sekitar gerobak.
Beberapa pengunjung mengatakan, “Ini cimol nostalgia. Rasanya kayak jajanan masa kecil, tapi lebih enak.”
Ada pula yang menjadikan Cimol Bojot Aa sebagai camilan wajib setiap pulang kerja.
Baca Juga; Banyak Kafe Baru Bermunculan, Ini Strategi yang Bikin Sebuah Kafe Tetap Dicari
Layak Masuk Daftar Kuliner Street Food Bogor
Jika berbicara tentang street food Bogor, nama Cimol Bojot Aa mungkin belum masuk daftar wisata kuliner resmi. Tetapi justru itulah yang membuatnya spesial. Ia adalah hidden gem yang tetap setia pada cita rasa, tanpa mengejar keviralan semata.
Dan sering kali, jajanan seperti inilah yang memberikan pengalaman paling jujur tentang sebuah kota.
Bagi pecinta kuliner jalanan, Cimol Bojot Aa adalah destinasi yang wajib disinggahi. Rasanya konsisten, harganya bersahabat, penjualnya ramah, dan lokasinya mudah dicari bagi yang tahu.
